ミックスビーンズで☆お豆のペースト

ミックスビーンズで☆お豆のペーストの画像

Description

フリホレス•レフリトス☆ メキシコ料理 ではうずら豆を使いますが、手に入りやすいサラダビーンズの缶で作りました!

材料 (作りやすい量)

ミックスビーンズ水煮缶
1かん
1/2個
サラダ油
大さじ1
大さじ4
塩•胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    ミックスビーンズ(ガルバンゾ•マローファットピース•レッドキドニーの3種類)を1缶用意。
    これはキューピーさんの。

  2. 2

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    耐熱容器に豆をあけて、お水を大さじ3(分量外)加えてレンチン!5分位。その間に、玉ねぎを微塵切りに。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて透明になるまで炒め、そこに、レンチンした豆だけを加えて、油が馴染むまで炒める

  4. 4

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    レンチンした煮汁と水、合わせて大さじ4を加えて、塩を振り、ヘラかスプーンで豆を潰しながら煮詰める

  5. 5

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    なめらかになったら、塩胡椒で味を整え、甘さが足りない時は、珈琲フレッシュ1個入れて練り上げたら、出来上がり!

コツ・ポイント

口当たりの良い綺麗なペーストにするなら、煮てる間に豆の皮を取る。
玉ねぎが新たまなら甘いケド、新たまでなければ珈琲フレッシュを入れてくださいね。
コツはフライパンの中で練り上げる事。私は粒が残ってるのが好きです。

このレシピの生い立ち

手巻きタコスパーティーをする事になったから、その具材として家にあった材料で作りました!適当に作ったら評判が良くて、御要望でレシピ化。
レシピID : 3243836 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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nosso
簡単なのにすっごく美味!ほっくり幸せ(^^)お弁当にも♪

わぁ!お弁当に入れるのいいですね! ありがとうございます!

初れぽ
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tamuchika
グリーンピース入りで。ほっくりで美味!!娘もおかわり催促です♡

グリーンピース入りは、より、ほっくりしますよね♡