へちまを食べる？濃厚へちまの味噌煮。

ヘチマは皮をむき、厚めの斜め輪切りにする。

木綿豆腐の水気をキッチンペーパー等でよく取っておきます。

フライパンに油をひき、2.の豚肉を炒め1.のヘチマを入れ中火で炒めます。

柔らかくなりヘチマから水分が出てきたら沖縄豚肉みそと赤みそをダマにならないようにヘチマの水分でよく溶きます。