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手羽元のサッパリ梅煮

手羽元のサッパリ梅煮の画像

Description

柔らかくて、サッパリとした手羽元煮です★

材料 （18本分）

酢
180cc
醤油
大さじ6
砂糖
大さじ4
みりん
大さじ4
水
600cc
梅干し
5個

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

  2. 2

    手羽元に熱湯をかけて
    臭みandアクを取ります

  3. 3

    写真

    鍋に酢を入れましょう

  4. 4

    写真

    手羽元を並べていきます

  5. 5

    火を中火でかけ、沸騰させます

  6. 6

    写真

    沸騰したら、砂糖 醤油 みりん 水を加えます

  7. 7

    写真

    梅干しに穴を開けます

  8. 8

    写真

    鍋に梅干し投入！

    中火で煮ていきます

  9. 9

    写真

    アクを取りましょう

  10. 10

    写真

    沢山煮詰めれば煮詰めるほど味が染み、かぶりつかなくても箸で肉が剥がれます

    だいたい50分で出来上がり

コツ・ポイント

梅干しを入れることで、お肉が柔らかくなります！！

たまに、お肉を転がして味を均一にしてくださいね

このレシピの生い立ち

手羽元が安く、美味しい食べ方を考えてみたぁ
レシピID : 3244566 公開日 : 15/06/18 更新日 : 15/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年3月7日
写真
むーみっと
煮込むだけ簡単♪サッパリ美味しかったです！

美味しそうに出来てますね煮込む間に他を作れるから良いですよね

2018年6月23日
写真
マサズキッチン
簡単でした

レポありがとう。簡単ですよね！またお願いします

2018年6月10日
写真
やんしゅ
簡単なのにすごく美味しかったです！疲れもとびそうです(^^)

レポありがとう！夏には案外いい味ですよね！また作って下さいね

2017年1月27日
写真
働く女子の台所
大好きな味でした。 また作ります♡

れぽありがとう！気に入って貰えて良かったです！また作ってね

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( )
まゅてぃん
手羽元のサッパリ梅煮
by まゅてぃん