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中火でソーセージをこんがり焼く。
卵・塩・コショウ・牛乳を混ぜ合わせる。
強火で2分程フライパンを熱して500円玉台のサラダ油をひき、さきほど混ぜ合わせたものを入れる。
強火で数秒ほど焼きオムレツをひっくり返せるくらい表面が焼けたら、ソーセージと納豆とチーズを卵で包めるように入れる。
何度もフライパンをひっくり返しオムレツが出来たらそれをご飯の上に乗せ、仕上げにマヨネーズとネギをお好みでかけて完成。