超簡単♡舞茸とじゃがいものバタポン炒め

じゃがいもはよく洗って皮をむき一口大に切る舞茸は好きな大きさにさく。

じゃがいもに爪楊枝が刺せる位チンする(私は600w3分チンしました。)

チンしたじゃがいもにバター3分の1を入れあえる。(ここで塩胡椒してもok)

舞茸にバターが絡まったら、バターと絡めたじゃがいもを入れて、火を通す

完全に火が通ったらポン酢を絡め、汁気が飛んだら最後に塩胡椒で味を整える。

赤パプリカ、ベーコン、人参はジャガイモとチンして、彩りよくしてみました！
バタポンを増して作ってみてください。