詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大根のポタージュ☆*+

大根のポタージュ☆*+の画像

Description

冷たいスープの美味しい季節☆*+二日酔いや頭痛に良い大根をたっぷり使いました♡ほんの少しの生クリームで驚くほどまろやか♡

材料 （作りやすい分量）

大根
1/4本
玉ねぎ 薄切り
1/2個
ブイヨン
360ml
豆乳
200ml
生クリーム
大さじ3〜
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、大根は小さめに薄切りしておく。

  2. 2

    写真

    お鍋に1とブイヨンを入れ、柔らかくなるまで中弱火でじっくり煮込む。

  3. 3

    2がとろとろになったら火を止め、粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    360mlの粗熱が取れたら、バーミックスやミキサーなどでペースト状にする。

  5. 5

    写真

    4に豆乳、生クリームを加え優しく混合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成です♡タッパー等で冷やしてからお召上がりください^_^

コツ・ポイント

材料はあらかじめ切り分けておくと、更にベースのスープも作っておくととてもスピーディーです♡冷蔵庫で保管できますので、前日に準備して冷やしておいても^_^♡生クリームや豆乳、調味料は加減なさってください☆*+

このレシピの生い立ち

スープ作りが楽しく、レシピを増やす一環で、今回大根のポタージュを考案いたしました♡
レシピID : 3246231 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
haruru✳︎
大根のポタージュ☆*+
by haruru✳︎