キャベツも美味しい焼肉丼♪

キャベツも美味しい焼肉丼♪

Description

どんぶりになるとどーーーしてもお野菜が少なめになっちゃう。お野菜もしっかりとたべないと・・・。生だとたくさん食べれないけど炒めてかさを減らしたのでたくさん食べれます^^
キャベツのおかげで御飯の量も減り、一石二鳥です♪

材料 (4人分)

牛肉
350~400g
1かけ
大さじ1
キャベツ
小半玉
焼肉のタレ(市販)
大さじ4
大さじ1
サラダ油
小さじ1
白ごま
適量
御飯【丼分】
4人分
 

作り方

1

キャベツは太目の千切りにしておく。フライパンにサラダ油とごま油を入れて火にかけ、キャベツを入れて炒め、塩一掴みを振りいれてしんなりするまで炒める。いため終わったら、皿にとっておく。

2

キャベツを炒めたフライパンを軽くペーパーで汚れをふき取って、サラダ油大さじ2(分量外)を入れて、スライスしたニンニクを中火で炒め、食べやすく切った牛肉をいれ、火が通ったら焼肉のタレと酒を回しいれる。タレがからんだら火を消す。

3

どんぶりに炊き立ての御飯をいれ、御飯の上にキャベツを盛り付ける。牛肉をのせてごまをふって出来上がり。
緑の物はあるもので・・・。我が家はちょうどスナップエンドウがあったので使いました。

4

2009・6・24 話題のレシピに載りました。つくれぽいただいた皆さん、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

牛肉は火を通し過ぎないように…。固くなります。タレは市販品なのですが、我が家は3種類をブレンドしてごまとすりリンゴを入れています。甘口を使っています。ビックリするくらいのキャベツ量ですが炒めたら半分以下に減るので大丈夫です。御飯少な目でもボリュームはあります。大人だけなら炒める時に豆バンジャンを入れても美味しいyo~~。

このレシピの生い立ち

お肉の時は同じくらいの量の野菜も食べさせたい。炒めることで食べやすく、かさも減るのでたっぷり食べれます。ごま油で炒めてあるので焼肉とよくあいます。キャベツが食べれなかったお兄ちゃんも違和感なく食べれました。
レシピID : 324631 公開日 : 07/01/31 更新日 : 09/06/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (21人)

2021/05/31

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美味しかったです!

ふーあやちゃん

2012/06/24

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キャベツ・ザックリ切り過ぎたw 丼最高! 美味しく頂きました♡

Andy♪

ありがとうございます 作っていただきうれしいです♪

2012/01/23

写真

炒めキャベツいいですね!おいしい!ご馳走さまでしたー☆

南千秋

ありがとうございます 作っていただきうれしいです♪

2011/09/04

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卵黄乗せてみました!旦那にも好評でとても美味しかったです~♪

雪華の奇跡

ありがとうございます 作っていただきうれしいです♪

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☆ひこっと☆ 2007年02月13日 21:29
rey*さん、こんばんは!はじめまして♪
今日の夕食、何にしようか迷って、この焼き肉丼にたどり着きました^^
今まで、キャベツはお肉と一緒に炒めていましたが、別々っていうのもいいですね!!
ダンナもこのキャベツがいいね~って 喜んでもりもり食べてくれました♪青みは ピーマンをお肉一緒に炒めました。
ごちそう様でしたぁ(*^^*)
rey* 2007年02月13日 23:51
☆ひこっとさん☆、こんばんは、はじめまして*^-^*
そうなんですぅ、キャベツとお肉は別で炒めてそれぞれに味付けするのがコツなんです^^ 気づいてもらえてうれしいです。
ピーマンも美味しいですよね。青物が入ると彩りもよくなりますよね。
旦那様にも喜んでいただけてよかった~♪
こちらこそありがとうございました^^
sweetake 2007年02月19日 10:56
rey*さん初めまして。
キャベツは生で食べましたが美味しかったです。
ごちそうさまでした。
rey* 2007年02月19日 22:12
sweetake さん、こんばんは、はじめまして^^
色とりどりのお野菜でとても綺麗ですね。
参考にしていただけてうれしいです。
ありがとうございました^^
ne-ne 2007年03月05日 11:09
rey*サン、こんにちは☆
牛肉を使って簡単に丼(牛丼以外で)を食べたくて
でもお野菜も食べられるレシピないかな~って探してたら
このレシピに辿り着きました♪
キャベツたっくさん食べられるからいいですね~♪♪
とっても美味しかったです(*´∇`*)ごちそうさまでしたぁ☆
rey* 2007年03月05日 21:44
ne-neさん、こんばんは^^
お肉を食べるとき、野菜もたくさんとりたいですよね。
生だと多く感じられるキャベツも炒めることでたくさん食べれます^^
この時期だと春キャベツが甘味があって美味しいですよね。
数あるレシピの中から選んでいただいてうれしいです。
またお野菜がたっぷり食べれるレシピを考えますね。
ぜひ、また遊びに来てください*^-^*