牛スジのトマト煮込み
作り方
コツ・ポイント
牛スジは、牛によってだいぶ状態が違うので、あくまで参考に、その都度煮込み時間など調整してください。
牛筋の下ごしらえは一度にたくさんしておいて冷凍しておくと、和風煮込みやカレーにすぐ使えて便利です♪
牛筋の下ごしらえは一度にたくさんしておいて冷凍しておくと、和風煮込みやカレーにすぐ使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
随分昔にイタリアン居酒屋で食べたのを真似して、自分なりにアレンジしてみました(^-^)。ガーリックトーストに乗せて食べたり、ナスやオクラを入れたりして、御飯やクスクスにかけたりしても美味しいです!
(
)