【綾部版】はんぺんナゲット

【綾部版】はんぺんナゲット

Description

エネルギー172kcal、たんぱく質17.7g、脂質8.2g、カルシウム18mg、食塩相当量1.0g

材料 (4人分)

はんぺん
第1枚(110g)
鶏ひき肉
280g
小さじ1(7g)
ねぎ
40g
鶏がらスープの素
小さじ1
こしょう
少々
小さじ2
小さじ2

作り方

1

ビニール袋に鶏ひき肉を入れて、塩麹を混ぜておく(約10分)。

2

ねぎをみじん切りにし、はんぺんは袋に入れたままつぶす。

3

1に2と鶏がらスープの素とこしょうを加え、よく混ぜる。

4

バットに片栗粉の半量を茶こしで薄くひき、3を小判型にして並べ、上から残りの片栗粉をまぶす。

5

フライパンを熱して油をひき、4をこんがりと両面焼く。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけでとても簡単♪
九条ねぎがない場合は、ニラや大葉でも代用可能です。

このレシピの生い立ち

中丹3市(綾部市、舞鶴市、福知山市)の食生活改善推進員協議会により考案された【綾部市】版の主菜メニューです。
レシピID : 3246985 公開日 : 16/01/18 更新日 : 16/01/18

このレシピの作者

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆

京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。

でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、旬の京野菜をはじめとした京都府産食材を気軽に楽しんでいただける公式キッチンを開設しました!

ぜひチェックしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」