簡単ヘルシーおかず★大根のペペロン風～

大根は良く洗い皮付きのまま繊維にそって3～4㎜の棒状に切る。塩を２つまみ振り少し時間を置いて塩もみ手でギュッと水けを絞る

冷たいフライパンににんにくを入れオリーブ油を加え中火。（お好みで鷹の爪を加える）いい香りがしたらベーコンを加え炒める。

大根を加えたら強火で一気に炒める。味見をし、味が薄ければ塩を加え、仕上げにコショウをふる。