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ココナッツオイルでヘルシーカレースープ

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Description

夏ばて防止スープ！ご飯にかけてもそのまま飲んでもパンにつけても美味しく、胸肉だからヘルシー♪胃に優しいスープです！

材料

鶏胸肉
1枚
パプリカ
半分
ジャガイモ
2個
カレールー
1カケ
塩
少々
コショウ
少々
ココナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカは細かく切り、ズッキーニ丸く切ります。

  2. 2

    写真

    ジャガイモもパプリカと同様に細かくさいの目切りしてアクを抜きます。

  3. 3

    写真

    一口大に切った鶏胸肉をココナッツオイルで炒めます。

  4. 4

    写真

    肉の表面が白くなってきたら野菜を入れて汁が出るまで炒めます。

  5. 5

    写真

    300ccのお水を入れてグツグツ煮ます。

  6. 6

    写真

    灰汁を取り削ったカレールーを入れて塩コショウで味を調えれば完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏にぴったりカレースープを考えました！家族にも好評でした！
レシピID : 3249228 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

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美夕☺︎
ココナッツオイルでヘルシーカレースープ
by 美夕☺︎