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冬場は牛乳を人肌に温めておく。
HBにチーズ以外の材料を入れて一次発酵までおまかせ。発酵が足りない場合は追加で発酵させる。
8等分にして、ガス抜きをして丸める。
濡れ布巾をかぶせ、15分ベンチタイム。
ベンチタイム後、表面を下にして潰し、1つの生地に対し10gのチーズを入れて丸め直す。
オーヴンシートを敷いた方に並べていく。隙間がありますが、発酵したら埋まります。
オーヴンの発酵機能で15〜20分発酵させる。取り出し、オーヴンを200度に余熱。余熱の間生地に濡れ布巾をかけておく。
生地の上に残しておいたチーズ20gをかけて、オーヴンで15分焼成する。途中焦げそうな場合、アルミホイルをかぶせる。
焼き上がりすぐが一番美味しいです♪
チーズがこんがり美味しそう！れぽありがとうございます♡
ゴマ入り香ばしくて美味しそうですね！れぽありがとう♪
いい色に焼けてるー！美味しそうなれぽありがとうございます！
木蓮☆
木蓮☆
