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絹ごし豆腐ののっけもり

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Description

刻んで混ぜてかけるだけ！簡単和風サラダ？お酒のつまみ、意外とおかずにも(ノ´∀｀*)

材料 （２人分くらい）

絹ごし豆腐
300gくらい
みょうが
3本くらい
長ねぎ
白い部分１本くらい
大葉
10枚くらい
ザーサイ
瓶の1/3～半分くらい
ちりめんじゃこ
好きなだけ
ごま油
ちりめんじゃこがヒタヒタになる程度

作り方

  1. 1

    みょうが、大葉、ザーサイ、長ねぎはみじん切りにし、ボウルの中で混ぜておく

  2. 2

    深めの器に豆腐を入れ、1を豆腐が隠れるようにのせる

  3. 3

    ちりめんじゃこを小さめのフライパン(大きくても可)に入れ、ごま油を回しかけ、中火にかけてじゃこをカリカリにする

  4. 4

    3が熱いうちに2にかける

    完成！

コツ・ポイント

みじん切りはテキトーです！
じゃこをかけたあと冷蔵庫で冷やして食べても味が全体に染みて美味しいです(^-^)
材料の割合はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

母が作っていたので真似てみました。
レシピID : 3249851 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

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絹ごし豆腐ののっけもり
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