茹でてもシットリ柔らかいジューシー鶏胸肉
Description
安いけどパサついて…………って思ってました。
ゆで方を変えるだけでシットリ柔らかい胸肉に茹で上がりますょ(*^-^*)
ゆで方を変えるだけでシットリ柔らかい胸肉に茹で上がりますょ(*^-^*)
材料
作り方
コツ・ポイント
肉の臭みが気になる時は、生姜と長ネギの使わない部分を入れて茹でると良いと思います。
※茹でる時のお湯は肉がかぶるくらいたっぷり用意して下さいね。お湯がかぶってないと肉がパサついてしっとり感が無くなってしまうので気をつけてください(^^)!!
※茹でる時のお湯は肉がかぶるくらいたっぷり用意して下さいね。お湯がかぶってないと肉がパサついてしっとり感が無くなってしまうので気をつけてください(^^)!!
このレシピの生い立ち
茹でた鶏胸肉を使う時にパサついてたので、このゆで方を試したらシットリとして美味しくできました。
いろんな料理に使えて便利です(*^^)v
いろんな料理に使えて便利です(*^^)v