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パスタを茹でます。茹で汁は少し残しておきます。キャベツとえのきを食べやすい大きさに切り分けます。
オリーブ油でにんにくを弱火で香りたつまで炒めます。にんにくは風味付け(トップ画は炒めた後取り除いてます)
キャベツを加え少ししんなりしてきたら、パスタと*印を加えさっとあえる程度に炒めます。
最後にこしょう、必要であれば塩を加え味を整え出来上がりです。