高野豆腐スナック
作り方
コツ・ポイント
★高野豆腐の水切りをしっかりすること!
★窮屈に並べすぎるとくっついちゃうので間隔を空けて並べること!
★冷めると味がつかなくなるので
引き上げたらすぐにダシダをかけること!
★窮屈に並べすぎるとくっついちゃうので間隔を空けて並べること!
★冷めると味がつかなくなるので
引き上げたらすぐにダシダをかけること!
このレシピの生い立ち
高野豆腐の唐揚げを作ろうと思ったけど
味染み込ませる時間がなくて、
後から味付けすれば?と思って実験したら大成功!
味染み込ませる時間がなくて、
後から味付けすれば?と思って実験したら大成功!