高野豆腐スナックの画像

Description

サックサクです。
初めて食べる人は驚きます

材料

好きなだけ
適量
オリーブ油
適量
ダシダなど
適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水かぬるま湯で十分に戻し、水気をしっっかりと切る。

    一口大位の大きさに切る。(12等分位が◎)

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れ、高野豆腐を入れたらシャカシャカとふる。満遍なく白くなったら余分な粉をはたいて揚げていく。

  3. 3

    カラリと揚がったら新聞紙等に引き上げて余分な油をきる。熱いうちにダシダを振りかけてシャカシャカしたら完成です!

コツ・ポイント

★高野豆腐の水切りをしっかりすること!

★窮屈に並べすぎるとくっついちゃうので間隔を空けて並べること!

★冷めると味がつかなくなるので
引き上げたらすぐにダシダをかけること!

このレシピの生い立ち

高野豆腐の唐揚げを作ろうと思ったけど
味染み込ませる時間がなくて、
後から味付けすれば?と思って実験したら大成功!
レシピID : 3251713 公開日 : 15/06/22 更新日 : 15/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
pareido310
中ふわっ!外カリッ!揚げてるのに重くなくてパクパク食べられました

ついに作ってくれましたね。ニヤリ(‾ー‾)れぽありがとう!