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胡瓜は輪切りにして塩少々をふって暫く置き、水けを絞る。(塩もみは軽くて結構です)
※手順1で使う塩はごく少量で結構です。
セロリの葉は粗く刻む。
パンに1の胡瓜と2のセロリの葉を乗せる。
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞り、ピンクペッパーを散らして完成です。(胡椒を振っても○)