守口漬け・残り味噌でお楽しみ(お肉編①)
Roccatine
作り方
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1
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バットに豚肉をひろげ、1枚ずつ味噌を薄く塗っていく。
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2
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ラップをして冷蔵庫で2-3日置く。
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3
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魚焼きグリルで弱火で両面をじっくり焼く。
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4
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お好みの焦げ目がついたら完成です♪
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5
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キャベツの千切り等と一緒にどうぞ(^ ^)
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6
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【守口漬け・残り味噌でお楽しみ（お肉編②）】ID:3298675
【(野菜編）】ID:3253267
も良ければどうぞ。
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コツ・ポイント
タンパク質を加熱するには強すぎない火でじっくりと、やわらかい仕上がりになるそうです。
焦げが気になる方は焼く前に味噌を削ぎ落として下さい。
ですが、このお味噌、本当に美味しいのでよろしければ是非つけたままで…。
焦げが気になる方は焼く前に味噌を削ぎ落として下さい。
ですが、このお味噌、本当に美味しいのでよろしければ是非つけたままで…。
このレシピの生い立ち
捨てるなんてもったいない！と強く思った守口漬けの味噌をいかに手軽に美味しくいただけるか…と考えました。
Roccatine
