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カルシウム味噌汁☆食べて飲んでいりこ出汁

カルシウム味噌汁☆食べて飲んでいりこ出汁の画像

Description

出汁だけでは勿体ない！
食べて飲んでカルシウム☆

みりんを少し入れると味噌の量少し減らしても美味しく頂けました(^^)

材料

■ 【粉末いりこを作る】
いりこ(はらわた取ってるもの)
50㌘
だしの素(お好みで)
20㌘前後
■ 【味噌汁】
味噌
大さじ2くらい
粉末だし(いりこ＋だしの素)
大さじ2～3
水
600ccくらい
お好きな具材(玉ねぎ、人参、青菜、揚げ、素麺etc)
適量
※みりん(お好みで)
大さじ1くらい
※鰹節(余りがあれば)
1袋

作り方

  1. 1

    写真

    【粉末いりこを作る】
    いりこをフードプロセッサーで粉末状にする

  2. 2

    手順①に、だしの素を入れて数秒間混ぜる
    ※だしの素使いたくない方はスキップしてくださいね。

  3. 3

    消毒乾燥させた小瓶に入れて、しっかり蓋を締める
    (綺麗に洗った瓶をレンジで30秒チンして、アルコールする)
    ※冷蔵庫保管

  4. 4

    【お味噌汁を作る】
    鍋に水と粉末いりこを入れて中火で沸騰させて出汁をだす

  5. 5

    お好きな具材を切って、
    固い順に鍋に投入する

  6. 6

    写真

    野菜等が少し柔らかくなったら、味噌を溶かしながら入れて混ぜたら出来上がり☆

    ※味噌入れた後グツグツし過ぎると辛くなる

コツ・ポイント

余ってる鰹節をそのまま入れても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

料理上手で健康に敏感な義母に作ってもらったお味噌汁が美味しかったので
早速作ってみました！
レシピID : 3253628 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

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みっきぃ516
カルシウム味噌汁☆食べて飲んでいりこ出汁
by みっきぃ516