オクラと塩レモンのさっぱり冷やしソバ

オクラを塩揉みして1分30秒茹でる。そして冷水で冷やして輪切りにする。別鍋で蕎麦を茹でる。

器に麺つゆ、水を入れて①を入れて塩レモンを乗っけて完成！水菜をトッピングしました。