カレーチャーハン

カレーチャーハン

Description

【第125巻・第1217話】簡単ランチにもお弁当にも◎スパイシーなカレー味は後引くおいしさです。

材料 (3〜4人分)

豚ひき肉
100g
カレールウ
40g
長ねぎ
1/3本
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
1片
2個
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1、大さじ2
ご飯
450g

作り方

1

写真

長ねぎ、にんじん、生姜は粗みじん切り、ピーマンは少し大きめの粗みじん切り、卵は溶いておく。

2

写真

カレールウは細かく刻んでおく。

3

写真

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火にかけ、豚ひき肉、生姜を炒める。

4

写真

肉に火が通ったら、にんじん、ピーマンを加えて炒める。

5

写真

ケチャップを入れ、よく混ぜ合わせて、一度バットなどに取り出しておく。

6

写真

フライパンを拭いて、サラダ油大さじ2を入れ中火にかけ、溶き卵を一気に入れ、ご飯を加えて素早く混ぜながら炒める。

7

写真

取り出しておいた5を戻し入れ、長ねぎ、カレールウを加えてよく混ぜ合わせる。しょうゆを加えてさっと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

*先に肉と野菜を炒め、炒めたご飯に戻し入れたら一気に仕上げる

このレシピの生い立ち

【毎週水曜日更新】
クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!
レシピID : 3254394 公開日 : 15/07/14 更新日 : 15/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/21

写真

美味しく完成しました。家族にも好評でした♪

i_yokan

16/01/06

写真

見た目悪いけど美味しい!玉葱も入れたけど失敗、次回は無しに。

csi47usa

15/09/15

写真

美味しかったです。また作ります♪

pinoko1999

15/07/22

First tsukurepo mark
写真

海老を追加しちゃいました♪スパイシーなカレー風味に息子大満足☆

スタイリッシュママ