株とりなめこの甘辛天どん

株とりなめこは石づきをキッチンバサミか包丁で切り離しておきます。

さっと水洗いし、水気を切っておきます。

かいわれ大根は適当な長さに切っておきます。

なめこに天ぷら粉をまぶします。（まだ粉のみ）

水で溶いた天ぷら粉に5をくぐらせ、3～4本まとめて180℃の油できつね色になるまで揚げます。

盛り付け前にタレにくぐらせます。