もちもちしっとり!国内産小麦粉の食パン
作り方
コツ・ポイント
●「生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なります。
●「生地づくりコース」に一次発酵機能がついている場合でも、生地を作った後、暖かい場所で40~50分発酵させると、より一層ソフトな仕上がりになります。
●「生地づくりコース」に一次発酵機能がついている場合でも、生地を作った後、暖かい場所で40~50分発酵させると、より一層ソフトな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
日本の小麦「春よ恋」の特徴、モッチリを活かしトーストをしなくても美味しい食パンに仕上げました。特に、サンドイッチにして頂くと美味しさが際立ちます。