大葉ニンニク醤油の和風リゾット

小鍋にバターを溶かして米（洗わない）を炒める。

米が白っぽくもったりしてきたら、具材を投入して軽く炒める。

ひたひたになるくらいの水を入れて煮る。時折かき混ぜながら、米が炊けるまで水を少しずつ足して切らさないように。

味を見ながら水分を飛ばし、最後にちぎったスライスチーズを溶かし混ぜて出来上がり。もちろんチーズなしであっさり作っても◎。

【大葉ニンニク醤油】大葉とニンニクを刻んで（そのまま刻まずに入れる方もいます）醤油に浸して数日冷蔵庫に置くだけ！