美味 簡単 安価 居酒屋風のニラレバ炒め
ひむとも
作り方
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1
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水を入れた鍋に鶏レバーを入れ、サッと湯がきます。沸騰したら火を止め、水で洗います。
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2
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鶏レバーを食べやすい形に切ります。
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3
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にんにくは皮をむき、そのまま油をしいたフライパンで炒めます。
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4
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レバーを入れ、少し炒め、砂糖、醤油、水を加えレバーに火を通します。
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5
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にらは5ｃｍの長さに切ります。
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6
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にらを入れ、混ぜながら煮て、にらがしんなりなったら出来上がりです。
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7
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コツ・ポイント
にらがしんなりなったら、いいですよ！！
このレシピの生い立ち
レバーが食べた～～～い！！！って時に思いつきです。若い時は居酒屋で絶対注文して食べてました。現在では『どうにかその味に近づけないか?』そういう風にしか考えなくなりまして… たしかにこんな味でしたよ。
１１歳息子もバクバク食べてました。
１１歳息子もバクバク食べてました。
ひむとも
