自然な甘みが美味しい♪さつまいもサラダ

蒸したさつまいもを熱いうちにボウルに入れ潰す。
そこにチーズを加え熱いうちに一緒に混ぜる。

キュウリと玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす。
水気を切り、塩少々を加えて揉み、水を絞る。

1に2を加え、混ぜる。
塩コショウで味を整え、お好みで粒胡椒を混ぜる。