優しい味わい♡クロックムッシュ
Description
決め手は、優しい味の本格派ホワイトソースとハーブ♡オニオン＆マスタードが効いた、簡単リッチメニュー♡
ゆりーずきっちん
材料
（2人分）
厚切り食パン
2枚(薄切りなら4枚)
2カップ(400cc)
30g
＊バター
30g
＊イタリアンハーブ(orパセリみじん切り)
適量
＊塩胡椒(ブラックペッパー)
適量
粒マスタード
小1
お好きなチーズ(とろければOK)
80g(スライスチーズ4枚分)
お好きなハム
大2枚(小4枚)
1/4こ
ローズマリーやお好きなハーブ
適量
作り方
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1
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＜ホワイトソース＞
ID:3174744
「優しいホワイトソース」参照♪
小鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を炒める。
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2
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滑らかになったら、ミルクを3回に分けて加える。
塩ふたつまみと、ペッパー＆ハーブを加え、弱火で混ぜ続ける。
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3
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今回は少し硬めに仕上げる。
チーズを20g分溶かして、ソース完成☆
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4
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フライパンにバター(分量外)を熱し、パンを両面薄く色付くまで焼きホイルに乗せる。
オニオンとマスタード・パセリを絡める。
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5
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＜厚切りver＞パンに、薄くソース→オニオン・ハム→ソースたっぷり→チーズ→パセリ＆ハーブ＆ペッパー♡
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6
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＜薄切りver＞パンに、薄くソース→オニオン・ハム→チーズ→パン→ソースたっぷり→チーズ→パセリ＆ハーブ&ペッパー♡
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7
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トースターで焼き色がつくまで焼いて、完成(約5分でした)！☆ジュージューアツアツのうちに、ナイフとフォークで召し上がれ☆
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コツ・ポイント
とにかくソースをたっぷり上からかけて焼けば、順番は何でもOK。オニオンなしでも、勿論シンプルで美味しいし、バジルを足したりしても美味しい！
工程3でパンを焼くのが面倒な方は、バターを小さく切りパンに乗せてから、具材を乗せてもOK：）
工程3でパンを焼くのが面倒な方は、バターを小さく切りパンに乗せてから、具材を乗せてもOK：）
このレシピの生い立ち
留学時代によくやっていた、クロック・ムッシュ☆
てっぺんに、上手に卵を割り乗せて、トースターで焼くと、「クロックマダム」になります♡
栄養満点！♪
てっぺんに、上手に卵を割り乗せて、トースターで焼くと、「クロックマダム」になります♡
栄養満点！♪
ゆりーずきっちん
