切り干し大根と紫玉ねぎのカレー風味炒め

切り干し大根は水で戻したら、水気を切りザク切りにする。紫玉ねぎはくし形の薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ切り干し大根を加え良く炒める。

２に紫玉ねぎを加え火が通ったら、カレー粉と醤油で味付けをする。