ジャガイモの肉味噌炒め(チーズのせ)

ジャガイモの肉味噌炒め(チーズのせ)

Description

自家製肉味噌で、簡単メニュー。

材料

ジャガイモ
2~3個
適量
肉味噌
大さじ1~2
100cc
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
シュレッドチーズ
軽く一掴み
刻みネギ
適量

作り方

1

ジャガイモはよく洗って乱切りにして(新ジャガなら皮付きで)、シリコンスチーマー等でふかす。

2

中華鍋を熱して胡麻油を敷き、肉味噌(レシピID: 3258471 )を軽く炒める。

3

香りがたったら、ふかしたジャガイモと水、鶏ガラスープの素を加えて汁気が無くなるように煮詰める

4

粗方汁気が無くなったら、シュレッドチーズを加えてざっと混ぜ合わせる。

5

チーズが溶けてジャガイモに絡んだら、盛りつけて刻みネギを散らして完成。

コツ・ポイント

チーズが焦げ付きやすいので、煮詰めたら電子レンジokのお皿に移してチーズを乗せて600wで1~2分チンしても。

このレシピの生い立ち

常備してる肉味噌を、新ジャガと合わせたら美味しいかな?と。
レシピID : 3258895 公開日 : 15/06/25 更新日 : 15/06/25

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