あら炊き、煮付けの割下。
Description
家庭でも簡単に本格的な居酒屋&料亭の味が楽しめます。
材料
(5~6人分)
作り方
コツ・ポイント
大きい魚や分厚い魚を炊く時は、少し水を足してからすればOK。他に梅干しを入れてイワシやサバ煮とかも美味しいよ。
このレシピの生い立ち
飲食店で働いて、急にオーダーが入ると
作る人によって味が変わるので統一した
レシピです。
作る人によって味が変わるので統一した
レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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