鶏胸肉とじゃがいも炒め
Mouno
作り方
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1
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鶏胸肉は繊維に対して垂直に削ぎ切りにする。酒を揉み込み、片栗粉を薄くまぶす。
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2
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じゃがいもは1cm角に切り、薄く片栗粉をまぶす。
モロッコインゲンは5mmに切る。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を焼く。こんがりしたら一旦取り出し、じゃがいもを同様にこんがり焼く。
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4
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フライパンに鶏肉を戻し入れ、インゲンも炒め合わせる。調味料を入れ、さらに炒める。塩胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
ごま油で炒めても美味しい。焼き目を付けたら調味料を入れて蒸し焼きにすると、照り焼きになります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でボリュームのあるメインを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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