美味しいようかん

ちょっと深めの手鍋に水600ccを入れて沸騰させる。
その間に全ての材料を計量しておく。

沸騰したら火を弱火にして粉寒天を入れて素早くかき混ぜながら粉寒天を溶かす。

粉寒天が溶けたら弱火のまま、あんこを少しずつ入れて溶かしていく。

器に入れたら粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やしてください。
粗熱は大きめの保冷剤とかがあればその上で取ってください。