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♪炊飯器で美味しいドライカレー♪

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Description

ザ・ドライカレー！美味しい洋食です♪

材料 （4人分）

牛ミンチ
150ｇ
玉ねぎ(みじん切り)
1/2コ
人参(みじん切り)
1/2コ
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
小さじ1
バター
30ｇ
カレールウ
2かけ
米
2合
熱湯
380cc

作り方

  1. 1

    カレールウを380ccの熱湯で溶かしておく(最初少量の熱湯で溶くと 溶けやすい)

  2. 2

    米2合洗って30分ほどおく

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて中火にかける

  4. 4

    にんにくの香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒め、透明っぽくツヤが出てきたら牛ミンチを入れて炒める

  5. 5

    ミンチに火がとおったら、バターと米をいれて炒める

  6. 6

    塩コショウ(分量外)をして、カレー粉があれば少しいれて炒める

  7. 7

    炊飯器に 6 を入れて 1 を入れて 普通に炊く(すぐに炊けるコースで良いです)

コツ・ポイント

フライパンで先にしっかり炒めて下さい。そうする事で、炊飯器で炊いてもべちゃべちゃにならないで、パラっとしたドライカレーができます٩(ˊᗜˋ*)و。仕上げにパセリをふると彩りもキレイです♪。目玉焼きを乗っけたらさらに美味しいですよ!!

このレシピの生い立ち

料理家の土井善治先生の炊飯器で作る美味しいチキンライスからヒントを得ました。
レシピID : 3262740 公開日 : 15/06/27 更新日 : 15/06/27

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