夏野菜のピザパン

ホームベーカリーに水、強力粉、バター、砂糖、塩、ドライイーストを入れます。捏ね１５分、発酵３５分でスイッチオン。

１で発酵させた生地を取り出し、手で押して空気を抜きます。スケッパーで８等分にして丸めます。

固く絞った布巾の上にキャンパス布を敷き、２の生地をのせラップをします。
１５分休ませます。

３の生地は再度空気抜きをした後、１２センチほどに伸ばします。（８個同じようにしますが、生地が乾燥しないようにラップを）

伸ばした生地の上にトマトソースを塗り、具をのせます。二次発酵は３５度で４０分。

オーブンの予熱をします。6に適量のチーズをのせます。
１８０度で１４分焼きます。