☆ほんのり甘い黒豆煮☆

お鍋に☆の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。(醤油は大さじ1づつ入れて、様子をみる。)

ひと煮立ちしたら、火を止めて、冷ます。その間に、黒豆をさっと洗って、ザルにあげておく。

指を入れれる位に冷めたら、黒豆を入れ、落し蓋をして、4～5時間つける。

豆が柔らかくなったかチェックをする。自分が良いと思ったら火を止めて、一晩寝かせて、完成。