余った肉じゃがで...春巻き

肉じゃがを包みやすくするためにマッシャーなどで少し潰す。

潰した肉じゃがに固めにとろみをつけます。残った煮汁を使用して下さい。なければ水溶き片栗粉で。

春巻きの皮に包み水で溶いた小麦粉で糊づけし、フライパンで揚げ焼きして完成。