捨てないで!レタスの外葉のシンプル炒め
Description
サラダに入れるには、ちょっと青すぎるレタスの外葉。
捨てないで炒物にすれば、短い時間で本格中華にもなる節約レシピです。
捨てないで炒物にすれば、短い時間で本格中華にもなる節約レシピです。
材料
レタスの外葉
8枚位
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
少々
にんにく(すりおろし)
小さじ1
ごま油
大さじ1
クコの実
あればお好みで
作り方
コツ・ポイント
薬味の香りを出す時には弱火で、レタスを入れる際には強火で炒めます。
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスを買ったものの、レタスの外葉が多すぎて捨てるのも勿体無いなぁ~
と思い付いて一品作ってみました。
と思い付いて一品作ってみました。