鶏肉ロールの画像

Description

梅肉を使って、さっぱりした味に!

材料 (2人分)

1枚
1/3
3センチ
しそ梅
2粒
塩コショウ
少々
★醤油
小1/2
★酒
大1
★みりん
大1

作り方

  1. 1

    小松菜は4センチ程にカット。人参は細切り

  2. 2

    それぞれ沸騰した湯で茹でる。水切りもしておく
    ◎レンチンでもok!

  3. 3

    モモ肉に、2センチ間隔で切り込みを入れる。

  4. 4

    2 を、3 の上に乗せてぐるぐる巻く。タコ糸で最後ぐるぐる巻いて縛る
    塩コショウをふる。

  5. 5

    フライパンで20分以上焼く。
    その間に、★としそ梅を潰してまぜて、タレを完成させておく。

    ◎オーブンでもok!

コツ・ポイント

むね肉の場合、
1時間水にそのままムネ肉を浸けておくと、ふわふわになりますよ!

このレシピの生い立ち

ドラマか何かテレビのワンシーンでチラっと映っていたのを見て、見た目がきれいだったので作ってみました(^^)
確か、テレビではインゲンなども入っていたと思います!
レシピID : 3265893 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

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