簡単★バジルシロップ
プユプユ
作り方
-
-
1
-
バジル(今回はこれ位の量）は洗って。お鍋にお砂糖とお水を入れ火にかけ、完全に溶かしながら沸騰させる。
-
-
-
2
-
沸騰したらバジルの葉（茎付で可）を入れ葉がしんなりしたら火を止めて蓋をして常温で24h程置いて香を出す。
-
-
-
3
-
次の日、シロップを濾してもう一度お鍋に移し、沸騰してから約5分前後煮つめて濃くする。（その際、軽く混ぜながら）
-
-
-
4
-
消毒した瓶などに詰めたら冷蔵庫で保存を。
-
-
-
5
-
シロップにレモン汁を絞りお水を入れバジル・レモネードにも。苺にかけたり、アイスティーに入れたり、アレンジは色々。
-
-
-
6
-
フレッシュなバジル・レモネードレシピはこちら♪ID：1172340お勧めです。
-
コツ・ポイント
バジルの量はこの量なら最低でもこれ位でお好みで調節して。少量で作り、早目に消費する場合は1日置いた後、葉を取り除いてそのままでも。こちらの方が香は良いです。保存する場合は少し煮詰めて濃くして下さい。お砂糖は私はグラニュー糖を使いました。
このレシピの生い立ち
バジルの葉が沢山あったので、MONINのバジルシロップを思い出し、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
プユプユ
