必見必須！バナナケーキブレッド／マフィン
サリバンよしこ
作り方
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1
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オーブンを１８０℃に温める。型にパーチメントペーパーを敷く。
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2
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卵に三温糖を加え、リボン状になるまで泡立てる。
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3
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薄力粉とべ—キングパウダーを２のボウルにふるう。
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4
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粉っぽさが消えるようにさっくり混ぜる。
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5
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生クリームと溶かしバターを加えて良く混ぜる。
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6
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バナナをつぶしながら加え手早く混ぜる。
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7
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パーチメントペーパーを敷いたローフ型（もしくはマフィン型）に生地を流し込む。真ん中を少しへこます。
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8
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オーブンでマフィンなら２０～２５分、ローフ型なら３０～４０分ほど焼く。竹串を刺して何もつかなければ出来上がり。
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9
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３～５分ほど粗熱が取れるまで型に入れたまましばらく置いておく。パーチメントペーパーをつけたまま網で冷ます。
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10
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ホイップクリームも添えます。
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11
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コーヒーと一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
ホイップクリーム好きな我が家はここにたっぷりのホイップクリームを乗せますが、乗せなければよりバナナの風味が味わえます。
このレシピの生い立ち
私も家族も大好きすぎて、子供の誕生会のケーキにもこれを作ってしまうぐらい、とにかく今までこれでもかってほどよく作ってきました。我が家の大好きレシピです。
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/
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サリバンよしこ
