白滝の明太子炒め
淺やん
作り方
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1
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白滝を軽く洗い水気を切り食べ易い長さに切る
玉ねぎは5mmの千切りにし、明太子は細かく切り分ける
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2
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フライパンにバターを入れ、玉ねぎと白滝を炒める
水気があるので、水気を切りながら火を通す
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3
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水気がなくなってきたら明太子と麺つゆを入れさらに炒める
明太子に火が通り全体を良く絡めて出来上がり
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4
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お好みで大葉を入れる
トップ画像は見映えのため上に散らしましたが、盛り付ける前に混ぜちゃいました
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コツ・ポイント
大葉はなくてオッケーです。
最悪白滝と明太子だけでも…
最悪白滝と明太子だけでも…
このレシピの生い立ち
実家にいたころ祖母が作ってくれた大好きな一品です。
淺やん
