冷や汁うどん（すったて）
ハーバー
作り方
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1
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ごまをすり鉢でする。残りの［A］の材料も加えてすり混ぜる
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2
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玉ねぎ、大葉を加えて軽くすり合わせる。
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3
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きゅうりも入れ、軽くすりこぎでたたきながら、よく混ぜ合わせる。
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4
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冷水を加えて味を調え、 みょうが、きゅうり（分量外）を添えて盛りつける。
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5
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水でしめたうどんをつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
白味噌は塩分控えめなものを使用しました。
このレシピの生い立ち
でんぷんから作られる還元麦芽糖の低カロリー甘味料、マービーを使用。熱や酸に強く味が変化しないので、砂糖と同じように様々なお料理に使え、おいしくヘルシーに仕上がります。砂糖の代わりに、カロリー摂取制限・食事制限を必要とする方にも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハーバー
