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美味しすぎる唐揚げ！

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Description

絶対絶対美味しい！
我が家の鉄板レシピ！

材料 （2人前）

鶏肉〈胸でもモモでも
大判1枚か、小ぶり2枚
にんにく〈チューブ可
チューブなら5センチ
にんにくすりおろしなら
3かけ
生姜すりおろし
ピンポン玉くらいをすりおろす。
酒
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
醤油、顆粒だし〈だし醤油可
小さじ1
赤味噌
小さじ1
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ3
カリカリが好きな方は
片栗粉多めで。

作り方

  1. 1

    写真

    好きな大きさに鶏肉を切って

  2. 2

    写真

    調味料を全部入れる！
    今回はにんにくみじん切り！

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    全部もみもみ！
    3時間から1日寝かせて！
    1日寝かせると、ビックリするほどやわらか！美味！

  5. 5

    写真

    片栗粉、小麦粉をまぜてー。
    ちょっとこなっぽいほうがいいですよ！

  6. 6

    写真

    最初は高温、途中で低温、最後に高温でカリッと！

  7. 7

    好きに盛り付けて召し上がれぇ☆

コツ・ポイント

マヨネーズと赤味噌！

このレシピの生い立ち

いろいろ試した結果、赤味噌がベスト！
レシピID : 3269169 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年10月29日
初れぽ
写真
とりい農園たま子
めっちゃ美味しかったです。りピします！

美味しそう！ レポありがとうございますV(^_^)V

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( )
バロン伯爵
美味しすぎる唐揚げ！
by バロン伯爵