じんわり…大根の煮物♪

鍋に昆布を入れて水に浸します。（昆布が戻るまでしばらく放置…）

大根は皮をむき薄く1センチぐらいの厚さで半月切りにします。鶏肉は食べやすいように小さ目に切ります。

フライパンで油で熱して大根を焼きます。大根のスジが見え、両面共に焼き色がほんのりついたら次に鶏肉を入れます。

次に酒、みりん、醤油、塩を入れて20分ほど煮ます。
しばらくして竹串に大根がすっと通れば完成です。