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ごぼうとオクラの甘辛炒め

ごぼうとオクラの甘辛炒めの画像

Description

ごぼうの甘辛でご飯が進みます(^◇^;)

材料 （ごぼう1 本分）

ごぼう
1 本分
オクラ
一袋
■ 調味料
砂糖(三温糖)
小さじ1
醤油
大1
みりん
大1

作り方

  1. 1

    ごぼうを7 ㎝位に切って、縦から4 枚にスライスする。水に放してアク抜きする。その後、片栗粉を大1〜2 をまぶす。

  2. 2

    オクラは、塩もみして水洗いして、スチーマー容器に水大1と入れて600 ワット1分半でチンとする。

  3. 3

    サラダ油を少し多めにフライパンに入れて、ごぼうを炒める。炒まったら、オクラを入れて炒めて調味料を入れて絡める。ー

  4. 4

    好みで、胡麻油を少し垂らしたり、すりごま掛けたり、一味唐辛子を振って自分好みで味付けします。

コツ・ポイント

一味を入れると醤油大1でいいですが、入れない時は、醤油気持ち増やして大サジ１強にしたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

ごぼうの甘辛味が食べたくなったから。
レシピID : 3270567 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年10月9日
写真
クラウディさん
ゴボウとオクラの消費に困って辿り着きました。片栗豚こま追加でメインおかずに。食感の楽しい一皿。ありがとうございました🙏
#ゴボウとオクラ
2016年5月8日
写真
no_6
甘辛味がいい感じ♪また作ります♪

美味しそうなつくれぽ、有難うございます(*^^*)

2015年9月17日
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ひぃたむ
甘辛味に合いそう…と舞茸プラスしてアレンジリピしてみました！

舞茸良いですね(*^^*)リピしてくださり有難うございます！

2015年7月6日
初れぽ
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ひぃたむ
食感と甘辛がクセになり…味見が止まらない美味しさですー！

ごぼうがタップリで美味しそう♪つくれぽ有難うございます！

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Namapuキッチン
ごぼうとオクラの甘辛炒め
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