蜂蜜檸檬とクリームチーズのパウンドケーキ
Description
レモンの皮のすりおろし１個分と蜂蜜・クリームチーズをたっぷり加えたケーキです♪
ＨａｎａＳａｋｕｒａ
材料
（１８ｃｍパウンド型）
作り方
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2
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☆粉類を１回篩っておく。
オーブンを１８０℃で予熱でしておく。
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3
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レモンの皮をすりおろし、レモン汁を搾っておく。
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4
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柔らかくしておいたバターとクリームチーズをボールに入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ合わせる。
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5
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蜂蜜を加え、良く混ぜる。
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6
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卵を良く溶きほぐし、４〜５回分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。
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7
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☆の粉類を再度篩いながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
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8
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すりおろしたレモンの皮とレモン汁大匙１を加え、良く混ぜ合わせる。
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9
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生地を型に流し込み、オーブンで４０分焼く。
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10
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※焼き始めて１０分程経過した時に、生地の表面に切り込みを入れると、生地が綺麗に割れて膨らみます。
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11
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焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。
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※冷めたらラップでピッチリと包み、冷蔵庫で一日寝かせると美味しくなります♪
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13
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※今回使用した蜂蜜です。
固まりにくいアカシア蜂蜜です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「蜂蜜レモンのパウンドケーキ♬」・・・ＩＤ＝３２６０９１９をアレンジしたケーキです。
レモン・蜂蜜・クリームチーズの組み合わせが美味しくない訳が無い！と思い作りました☆
レモン・蜂蜜・クリームチーズの組み合わせが美味しくない訳が無い！と思い作りました☆
ＨａｎａＳａｋｕｒａ
