キャベツが美味しい！一銭焼き

キャベツを荒く千切りにする。
小麦粉と片栗粉をボウルに入れ、サラダ油を適量入れて混ぜる。

ボウルに水を少しずつ入れて、緩くなりすぎる前ぐらいでストップ。
サラダ油を引いたフライパンに円を描くようにのばす。

2の上にキャベツの千切りを乗せ真ん中を少しくぼませて卵を落とす。
周りに天かすをパラリ。
残りの生地も上から回しかける。

生地との間にキャベツが蒸し焼きされ、しんなりしたら出来上がり♪