鶏肉とキャベツのカレー風味スープパスタ
ベアーブック
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切り、塩、コショウで下味をつけます。さらに、小麦粉とカレー粉を鶏肉に絡ませます。
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3
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たっぷりのお湯を沸かして塩ひとつまみいれてパスタを茹でます。時間は、規定時間より少し短めが良いと思います。
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4
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パスタを茹でるのと並行して、大きめのフライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒めます。
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5
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人参を入れて炒めます
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6
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さらにキャベツを入れて（さっと）炒めます。
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7
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コンソメキューブと水（できればお湯）を入れます。
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8
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一煮立ちしたら牛乳を入れます。
カレー粉の色がついてます。
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9
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さらに一煮立ちさせたら茹で上がったパスタをドバーッと入れて、パスタに味を絡めます。
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10
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おさらに入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
パスタはお好きなものを(^^)
スープのとろみは、バターと小麦粉の量で加減してください。15g ずつでコーンクリームスープのイメージです。
スープのとろみは、バターと小麦粉の量で加減してください。15g ずつでコーンクリームスープのイメージです。
このレシピの生い立ち
前のの鶏肉のカレー炒めを活かせないかと思いついたレシピです。写真１の鶏肉にカレー粉がかかっていないのは、前日のカレー炒めの鶏肉（カレー粉かけすぎ）を一緒に具材として入れたので(^^;;
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