具沢山 生ハム の ポテトサラダ

ジャガイモは洗ってラップに包み、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

タマネギとキュウリは薄切りにし、それぞれボウルに入れて塩をもみ込む。

生ハムは適当な大きさにカットし、オリーブオイルでさっと炒める。

４の粗熱が取れたら生ハム（油ごと）、水気をしぼったキュウリとタマネギ、汁気を切ったコーンを加える。

マヨネーズ、マスタード、練乳を加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。

お好みでパセリを振りかけてできあがり。