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【ナス】ナスのガーリック炒め

【ナス】ナスのガーリック炒めの画像

Description

見た目はナスの素炒めですが、普通に油で炒めるよりも風味が出て旨いです＾＾

材料

なす
2本
にんにく
1かけ
醤油
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ナス2本とニンニクを用意。

  2. 2

    写真

    ナスは輪切りにします

  3. 3

    写真

    しばらく水につけてアク抜き

  4. 4

    写真

    その間にニンニクをみじん切りにします。

  5. 5

    写真

    ナスにオリーブオイル大さじ１をかけまわします。

  6. 6

    写真

    残りのオリーブオイルでニンニクを炒めます。

  7. 7

    写真

    ニンニクの香りが出てきたところでナスと醤油を投入し、炒めます

  8. 8

    写真

    キッチンペーパーなどに上げ余計な油を切ったら完成！

コツ・ポイント

オリーブオイルとニンニクの風味がとてもよい感じです♪

このレシピの生い立ち

激安ナスを大量購入。いつもとちょっと違う料理が何か出来ないかと思い作ってみました♪
レシピID : 3272287 公開日 : 15/07/02 更新日 : 15/07/02

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【ナス】ナスのガーリック炒め
by まりなんど